terça-feira, 15 de novembro de 2016

Kebab delicioso

KEBAB

Estava mesmo curiosa de saber como me sairia numa comida Turca e decidi experimentar e fazer Kebabs para o jantar com a família.
Com a preciosa ajuda da minha amiga Fátima da Fabrica de Alimentos do Guadiana, que me ofereceu gentilmente um molho que é verdadeiramente delicioso, meti mãos á obra e até correu bem por isso vou
compartilha-la com vocês.

INGREDIENTES

4 pessoas

400 grs. de carne de bifes de frango cortados ás tirinhas bem fininhas
1 colher de chá de açafrão 
1/2 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de água morna
2 colheres de chá de sumo de limão
1/2 colher de chá de cominhos
1 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de cebola em pó


Todas especiarias que eu utilizei são da marca Margão é uma questão de gosto mas para mim são as melhores

1 alface grande
2 tomates
1 cebola ás rodelas
molho Kebab Dona Sarah http://www.alimentosguadiana.com/
6 ou 8 pães Wrap





PREPARAÇÃO DO KEBAB

Dissolvi o açúcar na água morna e misturei com o açafrão, em seguida juntei o sal e as restantes especiarias, adicionei o sumo de limão e a carne, deixei a marinar durante mais ou menos 4 horas (quanto mais tempo tiver melhor). Como ando sempre a acelerar, deixei apenas 1 hora, mas não foi por isso que não ficou espectacular).


Coloquei um pouco de manteiga numa frigideira e deixe-a aquecer ligeiramente, 
retirei a carne da marinada e depois fritei-a  a pouco e pouco em lume brando.
Reservei a carne num sitio quente.
Cortei os tomates e a cebola ás rodelas e a alface tipo juliana mas mais grossa.
Coloquei cada fatia do pão Wrap no microondas por 1 minuto, em seguida barrei com o molho Kebab e por camadas adicionei a alface, cebola, tomate e a carne e enrolei de forma a ficar tipo saco, há quem corte as pontas mas eu acho um desperdício, por fim como sou gulosa adicionei mais um pouco de molho. 

O resultado foi este, nada mau para a primeira vez pois não ? 



2 comentários:

  1. Ficaram com muito bom aspeto! Já vi maionese dessa marca à venda por aqui nas esse bolo kebab ainda não. Vou ficar atenta! Quanto às tortilhas comprei umas iguais há uns dias e ficaram aprovadas pois uma vez experimento umas da marca "Roberto" e achei horríveis! Beijinhos

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  2. Olá, obrigada pelo teu comentário, quanto a maionese podes experimentar porque é muito boa também já experimentei. Beijinhos

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