quarta-feira, 16 de novembro de 2016

Maravilha Tropical

Maravilha Tropical


Como sabem adoro inventar e recrear receitas, desta vez andava á procura de uma sobremesa que nunca tivesse feito, vi uma que me agradou, modifiquei-a e aqui está ela, simples e deliciosa.

INGREDIENTES

2 folhas de gelatina sem sabor
2 colheres de sopa de água
1 Lata de leite condensado
2 pacotes de natas ( como já referi só uso Longa Vida, porque nunca me deixaram ficar mal )
25 grs. de sumo em pó tropical (usei o Tang mas fica ao critério de cada um podem experimentar com outro sabor que eu acredito que fique muito bom na mesma)
150 grs. de chocolate (mais uma vez recorri á Pantagruel) 
Raspas de chocolate branco

  
 PREPARAÇÃO

Coloquei as folhas de gelatina na agua fria durante 1 minuto, levei ao lume até derreter e reservei.
Num liquidificador coloquei a lata de leite condensado, 1 pacote de natas, o sumo de fruta em pó e misturei tudo, por fim quando a gelatina já se encontrava mais morna adicionei á mistura.
Retirei para uma travessa e coloquei no frigorífico enquanto preparava a parte de cima.
Coloquei o chocolate a derreter em 
banho-maria e fora do lume adicionei o outro pacote de natas. Deixei arrefecer ligeiramente, juntei ao preparado anterior e
por fim enfeitei com as raspas de chocolate branco indo novamente para o frigorífico aproximadamente 4 horas. 

Simples e delicioso. Bom Apetite !!!

terça-feira, 15 de novembro de 2016

Kebab delicioso

KEBAB

Estava mesmo curiosa de saber como me sairia numa comida Turca e decidi experimentar e fazer Kebabs para o jantar com a família.
Com a preciosa ajuda da minha amiga Fátima da Fabrica de Alimentos do Guadiana, que me ofereceu gentilmente um molho que é verdadeiramente delicioso, meti mãos á obra e até correu bem por isso vou
compartilha-la com vocês.

INGREDIENTES

4 pessoas

400 grs. de carne de bifes de frango cortados ás tirinhas bem fininhas
1 colher de chá de açafrão 
1/2 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de água morna
2 colheres de chá de sumo de limão
1/2 colher de chá de cominhos
1 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de cebola em pó


Todas especiarias que eu utilizei são da marca Margão é uma questão de gosto mas para mim são as melhores

1 alface grande
2 tomates
1 cebola ás rodelas
molho Kebab Dona Sarah http://www.alimentosguadiana.com/
6 ou 8 pães Wrap





PREPARAÇÃO DO KEBAB

Dissolvi o açúcar na água morna e misturei com o açafrão, em seguida juntei o sal e as restantes especiarias, adicionei o sumo de limão e a carne, deixei a marinar durante mais ou menos 4 horas (quanto mais tempo tiver melhor). Como ando sempre a acelerar, deixei apenas 1 hora, mas não foi por isso que não ficou espectacular).


Coloquei um pouco de manteiga numa frigideira e deixe-a aquecer ligeiramente, 
retirei a carne da marinada e depois fritei-a  a pouco e pouco em lume brando.
Reservei a carne num sitio quente.
Cortei os tomates e a cebola ás rodelas e a alface tipo juliana mas mais grossa.
Coloquei cada fatia do pão Wrap no microondas por 1 minuto, em seguida barrei com o molho Kebab e por camadas adicionei a alface, cebola, tomate e a carne e enrolei de forma a ficar tipo saco, há quem corte as pontas mas eu acho um desperdício, por fim como sou gulosa adicionei mais um pouco de molho. 

O resultado foi este, nada mau para a primeira vez pois não ?